Bolo dos 7 - Glúten Free!

Atire a primeira pedra quem não jacou no feriado! Gente depois de 4 dias de gordice nada melhor do que começar a semana com uma alimentação mais regrada, segunda-feira é o dia mais tranquilo, já que você cheia de determinação, mas na terça já bate aquela vontade daquele bolo de chocolate. Então ai vai uma receitinha de bolo, com menos gordice que o usual! Já que não vai farinha branca! ( Tks Lila pela receita!) 

Ingredientes:
7 ovos inteiros
7 colheres de sopa de açúcar
7 colheres de sopa de chocolate do padre ( ou cacau em pó)
2 colheres de margarina
1 colher de sopa rasa de fermento
100g de coco ralado

Modo de preparo:
Coloque tudo no liquidificador, deixe o fermento por ultimo e não bata muito depois que adicionar ele a mistura. A Lila (quem me passou a receita) disse que o segredinho dela é deixar um pouco de coco e colocar depois do fermento e não bater mais!
Unte a assadeira só com manteiga (glúten free lembra?) ou com aquele spray especial.
Asse por mais ou menos uns 25 minutinhos.

Gente espero que gostem da receita! Sério, não precisa ter preconceito! Pelo menos eu acho gostoso.
Beijos//